#012 僧侶のダンス

#012 僧侶のダンス

苦味だけでなく、コクと甘みも楽しむ

コーヒーの「苦味」が好きな人に飲んでいただきたいブレンドです。
日本人は「苦味」を好む人が多いのですが、そこに「コク」と「甘味」を加えると、ちょっと新しい存在感のコーヒーが生まれました。

ロースターからのメッセージ

マコト

なぜ「僧侶のダンス」なんですか?

そら(ロースター)

コーヒー発見の起源とされる「カルディの伝説」って知ってます?

マコト

はい、知ってます。たしか、コーヒーショップ「カルディ」の名前の由来にもなってますよね?

そら(ロースター)

そう、そう!その話に出てくるイスラム教の僧侶は、最初にコーヒーを飲んだ時、すごくビックリしたでしょうね。きっと、これくらい存在感のある「秘薬みたいな液体」に感じたんじゃないかと思うコーヒーを再現してみました。

マコト

なんか、怖そう(笑)。

そら(ロースター)

アハハ。良質な苦味をベースに、コクと甘味を加えて、ちょっと複雑な構造になってますので、ぐっと主張してきます。

マコト

それくらいインパクトがあるんですね。ボクも最近は苦いコーヒーが飲めるようになったので、試してみます!で、何で「ダンス」なんですか?

そら(ロースター)

カルディの伝説に出てくる僧侶は、コーヒーと出会って喜びのダンスを踊ったと思うんです。たぶん。それで「僧侶のダンス」にしました。

マコト

(ちょっとビミューだけど・・・)ユニークなコーヒーということで。

スペック・価格

商品名: 僧侶のダンス
コーヒー豆: ニューギニア, ブラジル, ガテマラ3種のブレンド
内容量: 240g
価格: 2,600円(税込)

焙煎・挽き方

焙煎: フルシティロースト(やや深煎り)
※ オーダー受注後、お客様のご注文分だけを焙煎します。

挽き方: 中挽き(ペーパードリップ向け)
※ カート画面で「豆」か「粉」をお選びいただけます。「粉」を選んだ場合は、中挽きで挽いて発送いたします。

カップバランス

香り ★★☆
酸味 ★☆☆
甘味 ★★★
コク ★★★
苦味 ★★☆

発送について

焙煎した当日または翌日に発送します。
最も香りの良い状態でお届けしますので、封を開ける時からコーヒーの楽しさを味わってください。

このコーヒーが登場するストーリー

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