#021 ハードボイルド

#021 ハードボイルド

コクのある苦味

苦いコーヒーが好きで、コクにもこだわりたい人に飲んでもらいたいブレンドです。

ハードボイルドをハンドリリップ

苦いコーヒー

テイスティングノート

焦げたような香りと強い苦味に加えて、上質なコクが味わえるビターテイスト。

苦いだけでない、「コクのある苦味」を味わえます。

香り ★★★
酸味 ★☆☆
甘味 ★☆☆
コク ★★☆
苦味 ★★★

ロースターからのメッセージ

苦いコーヒーが好きな人、コーヒーに刺激を求めたい人におすすめです。

焦げたような香りと、口に含んだ時の苦味を強調したブレンドです。少し酸味も加えました。コクも味わってみてください。飲んだ後、舌の上に残る、深い旨味のようなものを感じてもらえると思います。

豆は人気のインドネシア産マンデリン、カロシ、バリを組み合わせて、深く焙煎しています。

もし「苦味が強すぎる」と感じたら、ミルクを入れてカフェオレ風で飲んでみてください。苦味とまろやかさが同居したリッチな味わいになります。

フードペアリング

ハードボイルドと相性が良く、お互いを引き立て合うフードをご紹介します。

チョコレート

チョコレート

コーヒーとチョコレートはどちらも苦味があり、お互いを引き立て合います。特にビターチョコレートは一体感を楽しめて、よく合います。

ナッツ

ナッツ

ナッツ類は、ビターなコーヒーと一緒に食べると風味が増して美味しいです。ナッツは素焼き、塩味、燻製でも会います。特にアーモンドやヘーゼルナッツがおすすめです。

ドライフルーツ

ドライフルーツ

苦味が強いコーヒーには、甘味のあるドライフルーツもよく合います。レーズンやクランベリーなどを一緒に食べると、コーヒーの味がマイルドになります。

商品情報

商品名: グレート・リセット
コーヒー豆: インドネシア産3種のブレンド
内容量: 240g
価格: 2,600円(税込)

焙煎

フレンチロースト(深煎り)
※ 受注後、お客様のご注文分だけを焙煎します。

おすすめの挽き方

中挽き(ペーパードリップ向け)
※ ご自分で挽く場合、中挽きに設定してください。
※ カート画面で「豆」か「粉」をお選びいただけます。「粉」を選んだ場合は、中挽きで挽いて発送いたします。

発送について

焙煎した当日または翌日に発送します。
最も香りの良い状態でお届けしますので、封を開ける時からコーヒーの楽しさを味わってください。

このコーヒーが登場するストーリー

021 ハングリー精神を鼓舞する苦味

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022 カフェいらないんじゃね?

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