ハンドドリップ入門編！必須アイテム3つをそろえて始めよう
「ハンドドリップデビューしたい！」
「でも何がいるかはっきりわからないし、難しそう…」
ハンドドリップをはじめる前は、こんな心配事ありませんか？
必要なものは7つあります。
それぞれ重要性順に並べると、このような感じでしょうか。
・ドリッパー
・フィルター
・コーヒーサーバー
・ドリップポット
・コーヒーミル
・スケール
・温度計
この記事では、ハンドドリップ入門編としてそろえるべきアイテムを3つ紹介します。
【ドリッパー】【フィルター】【コーヒーサーバー】
上記3種はハンドドリップにおいて「必須」といえます。
ハンドドリップをはじめて、コーヒーのある暮らしへの第一歩を踏み出しましょう。
コーヒーの濃さを左右するドリッパー
まずはドリッパーについてお話します。
ドリッパーは、コーヒーフィルターをセットするものですが、役目はそれにとどまりません。
コーヒーの濃さを変化させることが、ドリッパーの意義。
だからこそ、種類が分かれているのです。
ドリッパーは大きく分けて4タイプ。
・カリタ式：台形で穴が3つ開いている。少し濃いめの味。
・メリタ式：台形で穴がひとつ。濃いめ。
・ハリオ式：円錐で大きめの穴があいており、全体にらせん状のリブ（溝）が入っている。すっきりした味。
・コーノ式：形はハリオ式と同じく、円錐で大きめの穴。リブがドリッパー下半分にしかない。ハリオより少し濃いめの味わい。
この中でも、最初は「カリタ式」をおすすめします。
初心者向けのドリッパーはこれ！
初心者向けのドリッパーは、カリタ式。
台形で穴が3つ開いているタイプのものですね。
理由は味が安定するため。
ドリッパーが台形なので注いだお湯が数秒底にたまり、コーヒーが抽出されるのです。
ハンドドリップにおいては、お湯を注ぐスピードが重要になります。
ハリオ式（左）のように円錐形だと、お湯がたまる時間が短いため、スピードをコントロールしづらくなります。
カリタ式（右）のドリッパーなら台形＋3つ穴という特性上、お湯を注ぐ速度があまり影響しません。
ハンドドリップの難易度が軽減されるため、入門者におすすめです。
コーヒーの風味を変化させるフィルター
続いてお伝えするのはフィルター。
ドリッパーにセットし、コーヒー豆を入れるものです。
フィルターもただ単にコーヒー豆を入れるためのアイテムではありません。
コーヒーの核である風味や口当たりを左右します。
そのため、素材がいくつかあるのです。
フィルターの代表的なものは3タイプ
・ペーパーフィルター：すっきりした味。後処理が簡単。
・ステンレスフィルター：コーヒー本来の風味だが口当たりが少しザラっとする。処理は少し手間。
・ネルフィルター：わずかな甘みを感じられ、滑らかな口当たり。処理が大変。
このなかで、初心者が選ぶべきはペーパーフィルターです。
ハンドドリップデビューにピッタリのフィルターは？
はじめてのハンドドリップで選ぶべきはペーパーフィルター。
ステンレスやネルは、味に癖があったり、手入れが大変だったりで最初のフィルターとしてはおすすめできません。
その点ペーパーフィルターはすっきりした風味で飲みやすく、後処理も楽ちん。
ペーパーフィルターは使用後そのまま捨てるだけなので、手間いらずです。
ひとつ注意点としては、ドリッパーの形・サイズにあったフィルターを購入すること。
台形のドリッパーを持っているのに、円錐型のフィルターを買ってしまうと、かなり淹れづらくなります。
また1～2人用のドリッパーに対して、3～4人用のフィルターを使うと、サイズが合わずうまく淹れられません。
形状と大きさに注意して、フィルターを購入してくださいね。
味の安定とスマートさを両立させるコーヒーサーバー
次はコーヒーサーバーです。
コーヒーサーバーは、ハンドドリップでコーヒーライフを楽しむうえではなくてはならないもの。
というのも、コーヒーサーバーがあればこんないいことが。
・抽出量が安定する
・スマートにコーヒーを淹れられる
コーヒーは豆に対して注ぐべきお湯の量がおおよそ決まっています。
メモリ付きで透明のものなら抽出量が見やすくなり、安定しておいしいコーヒーを飲めます。
パートナーの分までコーヒーを淹れる際には、コーヒーサーバーがなければ1回ずつコーヒーを淹れることになるため、少々不格好。
しかしコーヒーサーバーがあれば、1度で複数人分つくれるのでスマートに淹れられます。
せっかくなら、様になるハンドドリップをしたいですよね。
次に失敗しないコーヒーサーバーの選び方をお伝えします。
失敗しないコーヒーサーバー選び
コーヒーサーバーはメモリが見やすいかつ、自分が抽出したい量にあったものが良いといえます。
コーヒーは一杯あたりおよそ120～150mlほどですので、1度にどのくらい淹れるかを考えてサイズを決めてくださいね。
メモリと容量をクリアすれば、あとは見た目や価格で選びましょう。
充実したコーヒーライフのためには、アイテムのデザインも重要です。
お気に入りのものを使用すれば、気分よくコーヒーライフを楽しめますよ。
まとめ｜ハンドドリップの入門アイテム
今回は、はじめてのハンドドリップで必須の【ドリッパー】【フィルター】【サーバー】について、お話ししました。
ハンドドリップのためのアイテムは、初めての方にとっては「何が何だかわからない」状態ですよね。
とはいえ、せっかく始めるのならおいしいコーヒーを飲みたいですし、スマートにコーヒーを淹れたいもの。
ここで紹介した選び方で購入すればハンドドリップをはじめられ、本格的なコーヒーをかっこよく淹れられることでしょう。
あなたがハンドドリップをはじめるきっかけになれば幸いです。
