ドリップに必須のアイテム、コーヒーポットの選び方！

基本的にコーヒーポットの注ぎ口は細くなっています。

これは注ぐ際のお湯の量をコントロールしやすくするためです。

通常のポットの場合、ドバドバとお湯が流れてしまい、コーヒー豆が攪拌されエグミや雑味がでてしまいます。

細口で優しく丁寧にお湯を注ぐことでコーヒーの味の良い成分だけを抽出することができます。

こうしてコーヒーの味を調節するために注ぎ口が細かったり、お湯をコントロールしやすい設計になっているのがコーヒーポットの特徴です。

コーヒーの味を調節するうえで温度は非常に重要となります。

温度が高いほどコーヒーの苦み成分が抽出されやすくなり、低いほど酸味や甘味が際立つようになります。

このように味の調節のために温度のコントロールが必要なので、コーヒーポットも保温性が高いことが必須条件となります。

細口タイプは注ぎ口が細くなっているのでコントロールしやすく一定の量でお湯を注ぐことができます。

とりあえず最初のドリップポットは細口タイプのものを選んでおけば間違いないでしょう。

安価なものが多く初心者におすすめです。

鶴口タイプとは注ぎ口は細くなく、根元が太くなっているものです。あとで紹介しますが、ホーロー製のポットはこのタイプになります。

鶴口タイプはコントロールが難しくなりますが、一滴ずつお湯を落とすこともできるため、より細かい味の調節ができます。

一気にお湯を注ぐと軽めの味になりますが、時間をかけてじっくりと抽出するほどコーヒーの味は濃くなるので濃いコーヒーが好きな人にはこちらのタイプのポットの方が良いでしょう。

多少テクニックが必要になるので、中級者以上の方におすすめです。

ステンレスは錆びにくくお手入れも簡単、価格もリーズナブルなのでもっとも一般的なものです。

欠点は保温性が少し低いことですが、特にこだわりがなければ最初はステンレスで十分です。

コーヒー中級者以上を目指すのであれば、以下の二つも検討してください。

ホーロー製のポットはまず見た目がオシャレであること。

他の二つと違い、色がついているのでかわいいデザインのものが多いです。

また保温性が高く、錆にも強くて、臭いや汚れがつきにくいというメリットもあります。

デメリットとしては衝撃に弱く、落としたりすると割れてしまう可能性があること。

また急激な温度変化にも弱いため、高温で熱した後すぐ水をかけると割れてしまうことがあります。

基本は鶴口タイプになるため少しドリップに技術がいる中級者向けですが、見た目がおしゃれでインテリアとしても映えるので、初めからホーロー製のポットを買うのもおすすめです。

銅の一番の魅力はアンティークな雰囲気です。

おしゃれなカフェに置いてありそうな佇まいが良いですよね。

銅は熱伝導率が高いためお湯をすぐに沸かせて保温性が高いことがメリットです。

一方デメリットですが、耐久性が低くちょっとした衝撃でへこんだり傷ついてしまうことがあります。

長く使っていると錆びて黒ずんでしまったり汚れがつきやすいこともデメリットです。

（この経年劣化が良いという人もいます）

銅製は高価なものが多いので、上級者向けのアイテムと言えるでしょう。

ポットのサイズは

1～2杯なら700ml前後

3～4杯なら1L程度

のものを選ぶのが標準ですが、初心者の方であれば350ml程度の小ぶりでリーズナブルなモデルもおすすめします。